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盛夏裡的。果香盛宴

盛夏裡的。果香盛宴🍓🍑🍇有些咖啡,像是一段夏天的記憶,陽光、果香與咖啡的完美邂逅,每一口都是夏日的味蕾旅行

NO.4🍑芒映可可

淺烘焙|厭氧水洗
風味|芒果、水蜜桃、哈密瓜果醬、黃色水果、白花、奶油香

入口時像切開熟成芒果的瞬間,飽滿的黃色水果甜香慢慢展開,接著是水蜜桃柔軟的果汁感,尾韻則帶著哈密瓜果醬般的甜潤與奶油滑順。花香並不張揚,而是像午後微風吹過白花時,那種乾淨、輕柔的香氣,慢慢停留在口中。
這款咖啡最迷人的地方,在於它不像一般淺焙的尖銳酸質,而是帶著圓潤柔和的水果甜感,像是一杯成熟而溫暖的夏日水果茶。適合在陽光灑進窗邊的早晨,慢慢沖一杯,感受水果與花香交錯的輕盈節奏。

 

NO.7🍓莓優雷斯

淺烘焙|厭氧酵母水洗
風味|草莓、優格、覆盆子、花香氣息、楓糖蜜、蜂蜜

莓優雷斯,是一款會讓人露出笑容的咖啡。
沖煮時,空氣中會先浮現草莓優格般的甜香,接著覆盆子的莓果氣息慢慢展開,尾韻帶著蜂蜜與楓糖蜜的柔軟甜感。那種香氣,很像經典紅絲絨蛋糕。有著漂亮外表,卻不過度張揚,溫柔、細緻,像一個輕輕靠近你的人,帶著舒服的節奏與讓人放鬆的氣息。
它不像濃烈型水果咖啡那樣奔放,而是以柔和滑順的方式,把莓果與奶香感慢慢堆疊出層次。是一款即使平常不常喝淺焙的人,也會感到愉快與輕鬆的風味。非常適合午後時光,搭配甜點,或是在想放鬆心情的時候,靜靜喝上一杯。

 

NO.8🍏青萄雅特

淺烘焙|厭氧酵母水洗
風味|葡萄、青蘋果、茉莉、接骨木花香、甜柚果香、焦糖柔和

像是一杯清晨果園裡的空氣。
青葡萄與青蘋果的清亮果香,帶著透明感與微微果汁感,接著茉莉與接骨木花的香氣輕輕浮現,尾韻則留下甜柚般的乾淨甜感與柔和焦糖香。
這款咖啡最特別的地方,在於它的「清爽」。沒有厚重感,也不會過度甜膩,而是像夏日裡一杯冰鎮水果氣泡飲,帶著輕盈、乾淨與舒服的節奏。香氣細緻、口感明亮,非常適合喜歡花果調性與清新風格的人。當冰咖啡飲用時,葡萄與甜柚的風味會更加明顯,整體就像水果與花香交織出的夏日風景。

 

NO.9🥝奇釀列羅

淺烘焙|厭氧酵母水洗
風味|奇異果、香檳、成熟草莓、草莓果乾、覆盆子果醬、輕柔玫瑰

這系列裡最有「個性」的一款。
熱沖時,香氣會像打開水果糖漿般瞬間散開,奇異果與成熟莓果的氣味非常鮮明,伴隨香檳般的微發酵感與玫瑰尾韻,層次感相當強烈。
但真正迷人的,是它做成冰咖啡之後。冰鎮後,原本濃烈的香氣會變得更乾淨俐落,甜感則更加明顯,像是一杯帶著水果香氣的冰釀氣泡酒感咖啡。草莓果乾與覆盆子果醬的甜香,在低溫下變得更加平衡,入口清爽,卻仍保有非常漂亮的水果層次。NO.9 奇釀列羅幾乎就是為冰咖啡而生。
推薦使用: 冰手沖 冰美式比例高冰量快速降溫

 

NO.12🍇紅櫻蕾莎

淺烘焙|厭氧酵母水洗
風味|紅葡萄乾、櫻桃、桑葚、草莓、成熟莓果、紅莓果

有一種很特別的氛圍。像是一杯帶著甜感的紅葡萄酒。
但你喝到的,卻是一杯咖啡。入口時,紅葡萄乾與成熟莓果的香氣率先展開,接著櫻桃與桑葚的深色果香慢慢堆疊,尾韻則帶著微微酒香感與紅莓果甜感。
它不像一般水果咖啡那樣明亮奔放,而是多了一種成熟、安靜與放鬆的氣息。像白天時微醺的感覺。不是真的酒,卻有著讓人慢下來的情緒與氛圍。很適合在夜晚、下雨天,或想一個人靜靜坐著的時候沖上一杯。不用太急著喝完,只要慢慢感受那股櫻桃與莓果交錯的香氣,就已經很迷人。